Ízek utcája a Margit-negyedben

A nyári II. kerület napi rendezvénysorozat évek óta töretlenül népszerű programja az Ízek utcája, azaz a velünk élő nemzetiségek konyhájának megismerése, nemzeti ételeik kóstolása. Nem kell azonban júniusig várni, hogy más népek gasztronómiáját kipróbálhassuk, elég csak végigsétálni a Margit körúton, és máris elmerülhetünk Dél-, Kelet- és Észak-Európa, valamint Ázsia változatos ízvilágában.

 

Egy falat Ázsia

Egész pontosan két falat, egymás mellett, a Kapás utca és a Margit körút találkozásánál. Egyikük, a Margit körút 44. szám alatti kínai étterem régóta, talán 30 éve is működik már. Az árak kedvezőek, és aki szereti a kínait, annak nyilván az ízek is, de bevallom, én egyszer – kis túlzással – száz napig voltam beteg a száznapos tojástól, így azóta kerülöm az amúgy sokak számára izgalmas ízvilágú, az édeset és a savanyút vegyítő távol-keleti konyhát.

  

A másik, a Margit-negyed egyik új beköltözője, az eredeti thai ételeket kínáló gyorsétterem, a Yum Yum (Margit körút 46.). Tulajdonosa egy magyar–thai házaspár, akiknek célja, hogy a budaiakat is megismertessék a „Khao Kaeng” típusú thai étkezés különlegességeivel (a „Khao Kaeng” szó szerinti jelentése „rizs- és currybolt”). Van azért más is a kínálatban, például nagyon finom levesek, amiket – ha egy gyors és kímélő ebédre vágyunk – érdemes megkóstolni.

 

Skandináv reggeli

Kávé és péksütemény – pont, mint bárhol máshol, mondhatnánk, de a Nor/ma Grand (Margit körút 75.) mégis más, olyan igazi skandináv: a minimalista, egyszerű, de nagyszerű berendezés és a szintén minőségi kínálat, amelynél fel van tüntetve, hogy vegán, vegetáriánus, laktózmentes vagy esetleg gluténmentes összetevőkből készült-e a kiválasztott finomság. Sokféle kávékülönlegességből válogathatunk a kézműves péksütemények, toastok vagy szendvicsek mellé, de ha nem reggel érkeznénk, akkor kóstolhatunk finom szezonális levest vagy egy pohárka natúr bort.

 

 Egész évben Oktoberfest

Sör és virsli: kell ennél jobb? Annak, aki a német, pontosabban a bajor specialitásokat kedveli, biztosan nem. A Bajor Sport Pub & Gastro (Margit körút 73.) pultja kinézetében a Bayern München stadionját idézi, ráadásul többet kínál az amúgy nagyon ízletes dél-német fogásoknál, lehet itt élőben meccset nézni, dartsbajnokságra nevezni vagy beülni a Kulinária Színtér egy-egy izgalmasnak ígérkező programjára.

 

Öt görög, öt török…

Na, ennyi azért nincs, de két-két görög, illetve török étkezde is üzemel a körúton. A Margit híd budai hídfőjénél, szinte egymással szemben található a két vendéglátóipari egység. Először a 2022-ben nyílt Heuréka nevű, görög étterembe kukkantunk be, ahol valóban minden eredeti görög: a design, a zene, az illatok és az ételek, a souvlaki, a moussaka, a dolmades és a tzatziki (ugyanitt, a Margit körút 6. szám alatt korábban a bécsi szelet szerelmesei hódolhattak a hatalmas rántott hús iránti szenvedélyüknek). A szemközti, 5/a szám alatt található Chef Kebabról az a hír járja, hogy itt kapható a legfinomabb falafel és döner, főleg, ha éjszaka éhezik meg az ember, hiszen a hely hajnali 4-ig tart nyitva.

A másik két étterem a Margit körút másik végén talált otthonra, szintén egymás közelében: az Ayasofia (Margit körút 58.) közel-keleti ízekkel csábítja vendégeit. Belépéskor már a látvány is nagyon étvágygerjesztő. Itt kényelmesen le is ülhetünk, jó időben pedig még egy kis terasz is a falatozók rendelkezésére áll. Csak kicsit kell tovább sétálnunk, a Margit körút 62.-ig, ott található ugyanis a másik görög étkezde, a Blue Agori, ami egy autentikus görög street food ételbár, a két pesti üzlet budai „testvére”. Magas minőség, elérhető árak – hirdeti magát a hely, és hogy ez valóban így van, azt magunk is igazolhatjuk.

 

A franciák nemcsak csigát esznek

 

Hanem finom péksüteményeket és a talán még annál is finomabb apró desszertet, a macaront is. A Három Tarka Macskához címzett kézműves pékségről (Margit körút 56.) egy évvel ezelőtt írtunk (2023/8). Akkor a tulajdonos, a Franciaországban felnőtt Márton Dávid így fogalmazott: „Arra törekedtem, hogy olyan legyen a bagett és a croissant, ahogy azt Franciaországban megszoktam, nem csoda hát, hogy végül egy francia malommal állapodtunk meg, amely kiváló minőségű, adalékmentes lisztet szállít”. A pékségtől csak pár lépés az igazi kis ékszerdobozként megbúvó boltocska, a pici, színes csemegék otthona, a Macaron Heaven manufaktúra (Margit körút 62.), ahol tényleg minden elképzelhető és elképzelhetetlen színű és figurájú édesség megtalálható mintegy harmincféle ízben. A kis kerek sütemények mellett macarontorta is kapható – gyerekek és gyermeklelkű felnőttek számára kitűnő születésnapi ajándék!

 

A „piros tehénke” hazájából

Ahogy a mai gyerekeknek természetes a lila tehénke, azaz a Milka csoki, az én „messzeringó gyerekkorom világában” még a piros tehénke volt a legnagyobb kedvenc, a lengyel tejkaramella, a Krówka, aminek sárga csíkos csomagolópapírján díszelgett a piros jószág. De nem csupán ez kapható a szintén nem régen nyílt Lengyel boltban (Margit körút 46.), hanem sok minden más is, amivel a lengyel konyha büszkélkedhet: halak, sajtok, kekszek – nagy választékban, jó áron, amivel változatosabbá tehetjük ebédünket, vacsoránkat.

 

Pizza, Nápoly, szerelem

Számomra legalábbis. A népek konyhái közül nálam toronymagasan az olasz vezet, megunhatatlan pastáival és pizzáival. Pizzát – mint minden mást – lehet jól és rosszul csinálni, de az Igen Pizzéria (Margit körút 60.) kemencében sült, vékony tésztás nápolyi pizzáinál kevesen tudnak finomabbat készíteni. Ezt már elég sokan felismerték, így – főleg hétvégén – érdemes előre asztalt foglalni, ha mediterrán ízekre vágyunk. Az Igen Pizzéria a Margit-negyed projekt egyik első partnereként autentikus itáliai kínálatával hozzájárult ahhoz, hogy élettel (és étellel) teljen meg a körút és környéke.

 

Egy kis hazai

Összeállításunkban ugyan más nemzetek ételeit kínáló éttermeket, boltokat kívántuk bemutatni, de Margit körúti sétánk során belebotlottunk a Manyiba (Margit körút 16.), ami egy amolyan bohém kis hely, hivatalos nevén összművészeti élményt kínáló kulturális műhely, ahol galéria, koncertterem és romkocsma is üzemel, napközben pedig egy egyszerű ebédre is betérhetünk – ott jártunkkor kelkáposzta-főzelék és sólet közül lehetett választani.

 ÖSSZEÁLLÍTOTTA: PÉTER ZSUZSANNA